LÖWENZAHNKAFFEE AUS GERÖSTETER LÖWENZAHNWURZEL
Wissen Sie, was das Beste ist? Dass man jetzt Kaffee trinken kann, ohne eine einzige Bohne in die Hand zu nehmen und ohne ein einziges Molekül Koffein zu sich zu nehmen. Weil man ihn aus Löwenzahn zubereitet. Die geröstete Wurzel dieser bekannten Heilpflanze ist angenehm bitter, leicht süßlich und nussig und wirkt sich positiv auf viele körperliche Prozesse aus. Und der absolute Knaller ist, dass man daraus auch in einer Kaffeemaschine oder in einer Filterkaffeemaschine ein Getränk machen kann. Wenn Sie die klassische Variante bevorzugen, übergießen Sie einen Teelöffel Löwenzahnkaffee mit heißem Wasser. Das ist einfach ein absoluter Renner!
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Zusammensetzung
Löwenzahn 100%Aufguss und Geschmack
Löwenzahnkaffee aus der gerösteten Wurzel ist natürlich kein echter Kaffee aus den Samen der Kaffeepflanzen. Dennoch hat er einen ausgezeichneten Geschmack, der als leicht bitter, leicht süß und angenehm nussig beschrieben werden kann.
Wie beim klassischen Kaffee können Sie mit verschiedenen Zubereitungsarten experimentieren. Manche gießen ihn mit heißem Wasser auf, andere ziehen es vor, ihn in einer Hebelkaffeemaschine, in einer French Press oder in einer Chemex zuzubereiten. Probieren Sie es selbst aus.
Herkunft
Jeder hat sicherlich schon einmal einen Löwenzahn gesehen. Das gelb blühende Kraut ist in der gemäßigten Zone der nördlichen Hemisphäre weit verbreitet, wobei einige Arten sogar in den Tropen vorkommen. Das bei den Gärtnern nicht so sehr beliebtes Staudengewächs verunkrautet den Rasen sehr schnell, wird 5-40 cm hoch, hat dicht am Boden liegende Blätter und blüht an langen, hohlen Stängeln. Nach der Blüte verwandeln sich die "gelben Sonnen" in weiße, flauschige Kugeln. Bei den Früchten des Löwenzahns handelt es sich nämlich um die Achänen, die sich auf feinen Flaumkissen befinden. Wenn man auf sie pustet, dann verbreitet man die Samen weit und breit.
Der Löwenzahn wurde erstmals von Carl Linné beschrieben, später wurde die komplexe Gattung neu klassifiziert. Wie unklar auch immer die botanische Einordnung dieser Pflanze sein mag, niemand zweifelt seit Hunderten von Jahren an ihren Fähigkeiten. Die Kräutermenschen nutzen das Kraut, die Blätter und natürlich auch die Wurzel dieser Pflanze. Und eben die Wurzel enthält verschiedene Bitterstoffe und sogar auch das stärkeersetzende Inulin. Ihr Kaloriengehalt ist sehr gering, ist aber jedoch süß, so dass sie als Ersatz für Zucker oder Fett verwendet werden kann. Und Inulin ist dafür bekannt, dass es sich positiv auf die Mikroflora des Darms auswirkt.
Darüber hinaus kann der Verzehr von Löwenzahnwurzeln die allgemeine Kondition, einschließlich die Immunität und den Stoffwechsel fördern. Einige Quellen berichten von einer Verwendung während einer Entgiftungskur und zur Verbesserung der Leberprozesse.
Jetzt muss nur noch erklärt werden, wie der Löwenzahnkaffee hergestellt wird. Die Wurzel der speziell gezüchteten Pflanzen muss aus dem Boden rausgeholt, perfekt gereinigt und getrocknet werden. Anschließend wird sie zerkleinert und geröstet und danach vom Hersteller gemahlen. Der Löwenzahnwurzelkaffee enthält keine Zusatzstoffe und ist zudem koffeinfrei.
Beispiel für die Verpackung von Kräutern
Robustes Aluminiumgehäuse mit Reißverschluss, das ein wiederholbares Schließen nach dem Öffnen ermöglicht. Qualitätsverpackung, die den Charakter von Kräutern bewahrt. Die Kräuter sind in der Verpackung immer hermetisch versiegelt, um Feuchtigkeit, Licht und Fremdgerüchen zu widerstehen. Kräuter sind extrem anfällig für diese drei Dinge und haben einen großen Einfluss auf die endgültige Qualität des Krauts und seiner Infusion.
Zubereitung des Tees
95 °C
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3-5 Minuten
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1 TL auf 100 ml
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Zubereitung:
- 1 Teelöffel Löwenzahnkaffee auf 100 ml Wasser mit 90-95 °C heißem Wasser aufgießen.
- 3-5 Minuten in einer abgedeckten Tasse ziehen lassen, danach durchseihen.
- Löwenzahnkaffee kann auch in einer Hebelkaffeemaschine, einer French Press oder einer Chemex zubereitet werden.
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