4 Schritte, wie man Matcha mit einem normalen Geschirr zuber

2. 5. 2016 2 Minuten Lesen

Der grüne Tee mit einer unglaublich langen Geschichte und überkomplizierten rituellen Zubereitung verlässt nach und nach das Dämmerlicht der orthodoxen Teestuben. Die Anzahl der Anhänger vom hochwertigen Matcha wird immer höher. Und viele von ihnen möchten ihn ganz gemütlich zuhause zubereiten und genießen.

Diejenigen, die solche Entscheidung treffen, haben zwei Möglichkeiten. Sie können gewisse Jahre dem Studium eines bestimmten japanischen Teerituals widmen oder Sie können den Matcha gleich genießen.

Ausstattung für die Matcha-Zubereitung

Das einzige, was wir Ihnen empfehlen können ist, dass Sie den Matcha auf jeden Fall probieren sollten. Erstmal ganz einfach mit dem Zubehör, das Sie in Ihrer Küche finden. Und wenn es Ihnen Spaß machen wird, dann suchen Sie in Büchern oder Videos verschiedene Ratschläge, wie man Matcha zubereiten kann.

Warum man Matcha probieren sollte – verkürzt

Das bezaubernd grüne Pulver ist unter anderem auch ein perfekter Muntermacher. Also wenn man eine psychische oder physische Leistung bringen muss, ist Matcha die perfekte Wahl. Bei Matcha kommen kreative Menschen sowie die, die einen anstrengenden Beruf haben, Sportler, Studenten, Anhänger von einem gesunden Lebensstil ... auf den Geschmack. Kurz gesagt: diejenigen, die sinnliche Erlebnisse suchen und die höchste Qualität bevorzugen, werden Matcha lieben. Was den Geschmack betrifft, handelt es sich um eine sehr interessante Angelegenheit. Leicht pikanter, leicht zusammenziehender und zum Schluss süßer Matcha wird Sie bezaubern können. Die erfahrenen Matcha-Trinker können leicht den japanischen vom chinesischen Matcha unterscheiden. Nicht nur laut der Farbe, sondern auch wegen dem Aroma sowie dem Geschmack. Falls Sie Tees in ihrer reinsten Form mögen, ein starkes Antioxidationsmittel und ein Getränk mit entzündungshemmenden und Entgiftungswirkungen suchen, das noch gegen Zivilisationskrankheiten vorbeugend wirkt, dann ist der Matcha die richtige Wahl für Sie.

Wie man Matcha zubereiten kann – auf die Schnelle

Alle beginnt beim Einkauf. Besorgen Sie sich einen hochwertigen Matcha aus einer überprüften Quelle, die Sie ausführlich über seinen Herkunft informieren wird. Dann gehen Sie in die Küche.

Bereiten Sie eine breitere Schale, einen Teelöffel, einen elektrischen Milchaufschäumer, heißes Wasser und ein Geschirrtuch vor (wir haben alles bei Ikea bekommen und es passte alles).
Nehmen Sie aus der Verpackung ½ TL Matcha und seihen Sie ihn über ein Sieb in eine Schüssel durch.
Gießen Sie den Matcha mit 1 dl Wasser mit einer Temperatur von 75 ⁰C auf (unter normalen Bedingungen wird sich das Wasser ungefähr nach 2 Minuten nach dem Siedepunkt abkühlen).
Legen Sie den Milchaufschäumer hinein und schäumen Sie den Matcha auf.

Das ist alles. Die einzige Gefahr, die uns bei der Zubereitung von Matcha getroffen hat, bestand darin, dass wir den Schäumer nicht genügend Tief in den Tee gelegt haben. Und so war Matcha plötzlich auf dem Tisch, an der Wand, auf dem Hemd ...

Achten Sie darauf und schäumen Sie den Matcha lieber in einer höheren Schüssel auf. Genau aus diesem Grund empfehlen wir zur Sicherheit ein Geschirrtuch bereit zu haben, wie wir schon am Anfang geschrieben haben. Der gut aufgeschäumte Matcha (es reichen wirklich nur einige Sekunden) wird dicker und bedeckt sich mit einem zarten Schaum.