Erdbeere mit einem Hauch Rhabarber - Grüner Tee

Aufguss und Geschmack des Tees

In der Tasse zeigt sich ein hellgoldener bis leicht grünlicher Farbton, klar und rein. Der Geschmack hat zwei Ebenen. Zuerst spürt man den zarten, leicht grasigen Charakter des grünen Tees Qiandao, der glatt und geschmeidig wirkt. Gleich darauf tritt die Erdbeere auf, saftig und natürlich süß. Schließlich kommt der Rhabarber hinzu, leicht säuerlich und erfrischend, der der Mischung die richtige Spannung verleiht und verhindert, dass sie in gewöhnliche Süße abgleitet.

Der Nachgeschmack ist langanhaltend, sanft, mit einem Hauch von floraler Note.

Herkunft des Tees

Die Grundlage bildet der Qiandao-Tee aus der Region um den See der tausend Inseln in der Provinz Zhejiang. Die Blätter werden nach der Ernte schnell erhitzt, um die Oxidation zu stoppen und so ihre frische Natur sowie den natürlichen Gehalt an Polyphenolen zu bewahren. Gerade diese machen den grünen Tee für seine antioxidativen Eigenschaften wertvoll.

Regelmäßiger Konsum von grünem Tee wird mit der Unterstützung des Lipidstoffwechsels und der Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels in Verbindung gebracht. Er trägt auch zur normalen Funktion des Gefäßsystems und des Herzens bei. Gleichzeitig unterstützt er die kognitiven Funktionen und fördert die normale Funktion des Darmtrakts sowie der Darmmikroflora. Ebenso wird die Zahngesundheit, der normale Zustand der Haut und des Sehvermögens berücksichtigt.

Erdbeeren sind nicht nur ein Symbol des Sommers, sondern auch eine Quelle von Antioxidantien und natürlichen phenolischen Verbindungen. Interessant ist, dass das, was auf ihrer Oberfläche wie kleine Körnchen aussieht, tatsächlich einzelne Früchte sind. Die Gefriertrocknung hilft zusätzlich, ihre Farbe und ihren Charakter zu bewahren.

Die Rose spielt hier nicht nur eine dekorative Rolle. Sie wird schon lange mit (prä-)menstruellem und menopausalem Wohlbefinden sowie der Unterstützung der Fruchtbarkeit in Verbindung gebracht. Sie trägt zudem zur normalen Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und der Verdauung bei und gilt als Kraut, das geistige Ausgeglichenheit sowie einen normalen Hautzustand unterstützt.

Der Rhabarber tritt hier in Form von Aroma auf. Sein leicht säuerlicher Ton verleiht der Mischung Kontrast und sorgt dafür, dass der Tee perfekt frisch bleibt.

Vielleicht ist es nur Tee. Und vielleicht ist es eine kleine Flucht in eine Welt, in der alles ein wenig auf seine eigene Weise zusammenpasst.