Pumpkin Spice – Früchtetee

Aufguss und Geschmack

Der Früchtetee Pumpkin Spice vereint alles, was den Herbst so besonders macht. In jeder Tasse treffen der vollmundige Geschmack von Kardamom, zarte Kürbisnoten, wärmender Zimt und eine feine Prise würziger Ingwer aufeinander – für ein wohlig-warmes Gefühl, das Körper und Seele verwöhnt. Der Tee schmeckt wunderbar pur. Verfeinert mit einem Schuss Milch und etwas Ahornsirup zaubern Sie im Handumdrehen einen luxuriösen Pumpkin-Spice-Latte für zu Hause.

Herkunft des Tees

Beginnen wir im Obstgarten. Der Apfel gilt seit jeher als Symbol der herbstlichen Ernte. In diese Mischung bringt er lösliche Ballaststoffe ein und sorgt  für wertvolles Pektin und liefert Vitamin C, das zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress beiträgt.

Rosinen verleihen der Mischung eine natürliche Süße – ganz ohne zusätzlichen Zucker. Seine leuchtend orangefarbene Seele verdankt der Tee gleich drei besonderen Zutaten. Karotte und Kürbis gehören zu den natürlichen Quellen von Beta-Carotin, einem Pflanzenfarbstoff, den der Körper in Vitamin A umwandeln kann.

Papaya, die Christoph Kolumbus einst begeistert als „Frucht der Engel“ bezeichnete, enthält neben Beta-Carotin und Vitamin C auch das proteolytische Enzym Papain. Es kann Proteine spalten – weshalb Papaya seit Jahrhunderten mit der Unterstützung der Verdauung in Verbindung gebracht wird.

Zimt wurde bereits im alten Ägypten so hoch geschätzt, dass er eher an die Höfe der Herrscher als in gewöhnliche Küchen gelangte. Seinen charakteristischen Duft und viele der wissenschaftlich untersuchten Eigenschaften verdankt Zimt unter anderem dem Inhaltsstoff Zimtaldehyd. Studien bringen ihn unter anderem mit antioxidativen Eigenschaften sowie mit einer möglichen positiven Wirkung auf die Insulinsensitivität und den Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit in Verbindung.

Natürlich dürfen im Pumpkin-Spice-Früchtetee auch Ingwer und Muskatnuss nicht fehlen. Seine intensive, rubinrote Farbe erhielt der Aufguss durch die beiden letzten Zutaten der Mischung. Hibiskus gehört dabei vermutlich zu dem besonders wertvollsten Bestandteil der ganzen Mischung. Seine Blüten sind reich an Anthocyanen, Polyphenolen und organischen Säuren mit ausgeprägtem antioxidativem Potenzial. Diese Inhaltsstoffe tragen dazu bei, die Zellen vor freien Radikalen zu schützen.

Rote Bete bringt zusätzlich Betalaine mit – natürliche Pflanzenfarbstoffe mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Tee, der wirkt, als hätte er den ganzen Zauber des Herbstes in einer einzigen Teekanne eingefangen.