Ananas Erfrischung - grüner Tee

AUFGUSS UND GESCHMACK DES TEES

Ananas Erfrischung - Grüner Tee schmeckt natürlich nach Ananas und Sencha Grüntee. Darüber hinaus finden Sie auch Noten von süßen Rosinen und einen Hauch von Rosenblättern. Die Gesamtkomposition ist ausgewogen, frisch und leicht süßlich. Der Aufguss ist klar, blassgelb und duftet nach Ananas.

HERKUNFT DES TEES

Warum haben wir uns für Sencha für diesen Tee entschieden? Sie wissen es vielleicht nicht, aber er ist eine der beliebtesten grünen Teesorten, deren Geschichte bis ins 8. Jahrhundert zurückreicht. Besonders beliebt ist er wegen seines frischen, delikaten Geschmacks, der sowohl in seiner reinen Form als auch als Teil von Teemischungen zur Geltung kommt. Er kann ihnen nicht nur einen belebendes Tein, sondern auch eine schöne Frische verleihen. Sencha enthält außerdem Catechine und Antioxidantien. Er wird nicht nur von Japanern oder Chinesen (den größten Produzenten von grünem Tee), sondern auch von Europäern und Amerikanern geschätzt.

Die Sencha-Produktion beginnt mit der sorgfältigen (in der Regel manuellen) Ernte der jungen Trieben, meist im Frühjahr. Die Erntearbeiter pflücken nur die qualitativ besten Blätter, die dann so schnell wie möglich verarbeitet werden, um ihre Frische zu bewahren. Nach dem Pflücken werden die Blätter kurz gedämpft, um eine eventuelle Oxidation zu verhindern und ihre schöne smaragdgrüne Farbe sowie ihren natürlichen Geschmack und ihr Aroma zu bewahren. Das Dämpfen dauert 15-20 Sekunden, danach wird der Tee gerollt, wodurch er seine typische nadelartige Form erhält.

Nach dem Rollen wird der Tee getrocknet und sortiert. Der gesamte Prozess ist sehr sorgfältig und erfordert Fachwissen, das die Teegartenbesitzer von Generation zu Generation weitergegeben haben. Und da die Ananasstücke ein wesentlicher Bestandteil dieses Tees sind, sollten auch ihnen ein paar Sätze gewidmet werden.

Sie stammt aus Südamerika, vor allem aus dem Gebiet zwischen Paraguay, Brasilien und Argentinien. Sie ist die Frucht einer Pflanze mit dem lateinischen Namen Ananas comosus, einer mehrjährigen Pflanze mit einer charakteristischen Rosette aus steifen, spitzen Blättern. Von hier aus wächst die Ananas – - zunächst entsteht in der Krone der Rosette ein Stiel, der den Blütenstand trägt, und nach der Bestäubung werden die einzelnen Blüten zu einer zusammengesetzten Frucht verbunden.

Um Ananas anzubauen, braucht man ein warmes Klima und einen gut durchlässigen Boden. Von der Aussaat der Jungpflanzen bis zur Ernte der ersten Frucht vergehen in der Regel 18-24 Monate. Die wichtigsten Nährstoffe, die in der Ananas enthalten sind, sind Vitamin C, Mangan, Vitamin B6, Kupfer und Thiamin. Darüber hinaus ist die Ananas für das Enzym Bromelain bekannt.