China Jade Lake – Grüner Tee

Aufguss und Geschmack des Tees

Der Grüntee China Jade Lake ergibt einen Aufguss von klarer, helljadefarbener Farbe und einem zarten, eleganten Duft, der an frisch geschnittenes Gras erinnert. Der Geschmack ist reich und voll, zugleich jedoch sehr geschmeidig. Auf der Zunge erscheint zunächst eine feine Süße, die allmählich von einem leicht nussigen Akzent ergänzt wird. Dieser entfaltet sich vor allem im Nachhall, wo er lange und angenehm bleibt – ohne Bitterkeit und Adstringenz. Der Gesamteindruck ist frisch und harmonisch, ideal für ein ruhiges morgendliches Teetrinken oder einen sanften Neustart am Nachmittag. China Jade Lake hält mehrere aufeinanderfolgende Aufgüsse aus, wobei jeder einzelne seine feine, vielschichtige Struktur ein wenig mehr offenbart.

Herkunft des Tees

Wenn Sie sich für die Herkunft des Tees China Jade Lake interessieren, verraten wir Ihnen gern, dass er vom Emei Mountain stammt, einer der sehr beliebten Teeregionen Chinas. Den Berg Emei finden Sie in der Provinz Sichuan, und für die dortigen Bewohner hat er eine enorme Bedeutung. Sie betrachten ihn als einen traditionellen spirituellen Ort, weshalb seine Hänge geradezu mit historischen Tempeln übersät sind – einige davon existieren bereits seit vielen Jahrhunderten. Das gesamte Gebiet ist deshalb nicht nur touristisch interessant, sondern dank der üppigen Vegetation und der sauberen Bergumgebung auch perfekt für den Anbau des chinesischen Teestrauchs (Camellia sinensis).

Die Plantagen, von denen Jade Lake stammt, liegen auf etwa 900 Metern über dem Meeresspiegel. In einer solchen Höhe wachsen die Teesträucher nicht übermäßig schnell – kühlere Nächte und eine langsamere Reifung ermöglichen, dass sich Aroma und Geschmack allmähně in den Blättern konzentrieren. Die Nebel, die sich in den Tälern des Emei Mountain einen Großteil des Tages halten, wirken als natürlicher Filter des Sonnenlichts. Die Teeblätter werden daher nicht von direkter Sonne verbrannt, bleiben zart, reich an aromatischen Stoffen und behalten ihre typische natürliche Süße.

Sichuan ist eine Region mit einer langen Tee­tradition. Tee wird hier mit Respekt vor Boden und Klima angebaut. Dank der sauberen Umgebung und der minimalen industriellen Verschmutzung haben die hiesigen Tees den Ruf, Getränke mit einem reinen, unverfälschten Charakter zu sein.