Gojibeere-Himbeere – Früchtetee

Der Aufguss und der Geschmack des Tees

Die Vitaminbombe Bocksdorn-Himbeere hat einen deutlich roten Aufguss mit fruchtigem Aroma. Der Geschmack ist frisch und hat eine angenehm bittere Note. Der Geschmack ist durch eine süße Note von Birne, aromatischer Himbeere und säuerlichen Kiwi charakterisiert. Laut unseren Erfahrungen ist es nicht nötig, diesen losen Tee noch weitere abzuschmecken. Dieser Tee schmeckt wunderbar, wenn er heiß ist, trotzdem sollte man im Sommer nicht auf ihn verzichten. Füllen sie ein hohes Glas bis zu 2/3 mit Eiswürfeln und gießen sie den heißen Tee darauf. So gewinnen Sie ein erfrischendes und außerordentlich gesundes Getränk!

Herkunft des Tees

Wenn wir jedes Ingredienz dort abholen würden, wo es wächst, dann hätten wir keine Zeit mehr für etwas anderes. Die benötigen wir aber um für Sie weitere und weitere Teesorten vorbereiten zu können. Die Zutaten, aus denen wir unsere Teesorten zubereiten, beziehen wir nur von einigen europäischen Lieferanten. Denn sie sind Besitzer von zahlreichen Qualitätszertifikaten und sind unsere langjährigen Partner und daher können wir uns auf die höchste Qualität von Obst, Gemüse und Kräutern verlassen, die wir bei ihnen einkaufen. Alles kommt aus organischer Landwirtschaft und daher beinhalten sie keine gesundheitsgefährdenden Stoffe. Dazu kommt noch die Tatsache, dass diese durch Gefriertrocknung, die sehr schonend für die Zutaten ist, konserviert werden. So bleiben bis zu 90 % der Vitamine und fast alle sensorischen Eigenschaften erhalten. Die Beeren der Goji, die den Hauptbestandteil dieses losen Tees bilden, stammen von einem Strauch mit kleinen Blättern und unauffälligen Blüten. Der Chinesische Bocksdorn (Lycium chinense) wächst vor allem im Vorgebirge des Himalayas. Seine Früchte, die vor allem in der chinesischen Medizin ihre Geltung finden, dienten im Mittelalter sogar als Zahlungsmittel. Was die Form und Farbe betrifft, ähneln sie der in unseren Gebieten bekannten Hagebutte. Die Beeren sind ungefähr 1 bis 3 Zentimeter groß, reifen zwei Mal im Jahr und zur Tee-Herstellung werden sie getrocknet.

Der Geschmack ist süßer als der Geschmack der Hagebutte, jedoch säuerlicher als der Geschmack von Rosinen. Sie haben eine leicht säuerliche Note. Die Beeren des Sanddorn stammen aus dem gleichnamigen abfallenden Gehölz, das sein Zuhause in China, der Mongolei, Nepal und Indien hat. Die gelb-orangen Früchte sind 5-10 Millimeter lange Beeren mit einer süß-säuerlichen bis bitteren Note. Der Sanddorn ist ein dornenreicher, sechs Meter hoher Strauch, der zum Wachsen sonnige Plätze benötigt. Seine Beeren haben schon seit tausenden Jahren ihren Stammplatz in der tibetischen Medizin, in Russland werden diese oft als „sibirischer Balsam“ oder „Zitrone des Nordens“ bezeichnet.