Ice Tea Cremiger Kokos – Früchtetee

Aufguss und Geschmack des Tees

Nach dem Aufgießen von Ice Tea Cremige Kokosnote entfaltet sich ein Aroma, das an ein Kokosdessert mit einem Hauch Vanille und exotischer Früchte erinnert. Der Aufguss ist frisch, leicht süßlich und sehr harmonisch. Äpfel und Rosinen verleihen ihm Fülle und natürliche Süße, Mango und Ananas bringen tropische Saftigkeit. Zitronengras lockert die Mischung angenehm auf, im Abgang bleibt eine feine Kokos-Vanille-Note zurück.

Am besten genießt man diesen Tee gut gekühlt als Ice Tea, er eignet sich aber auch hervorragend als heiß aufgegossenes Getränk.

Herkunft des Tees

Der Zauber der Fruchtmischung Ice Tea Cremige Kokosnote basiert auf dem Kontrast von Sanftheit und Frische. Jede Zutat bringt etwas Eigenes ein: Mango Süße und Samtigkeit, Ananas Saftigkeit und Kokos einen weichen, fast dessertartigen Charakter. Zusammen entsteht ein Ice Tea, der an Urlaub am Meer oder heiße Sommerabende im Garten erinnert.

Eine der markantesten Zutaten ist die Mango, die Frucht des Indischen Mangobaums (Mangifera indica). Dieser mächtige tropische Baum kann bis zu 30 Meter hoch werden und ist an seiner dichten Krone aus dunkelgrünen, glänzenden Blättern erkennbar. Die Mangofrüchte haben eine ovale Form, eine glatte Schale und je nach Sorte eine gelbe, orange oder rötliche Farbe. Das Fruchtfleisch ist meist intensiv gelb bis orange, sehr saftig und süß. Mangobäume stammen aus Indien und Südostasien, heute werden sie in praktisch allen tropischen Regionen der Welt angebaut – von Thailand über Mexiko bis Brasilien.

Mango enthält unter anderem:

• Vitamine A, C und E,
• Carotinoide,
• Polyphenole,
• natürliche Fruchtzucker,
• Ballaststoffe.

Die zweite wichtige Zutat ist die Ananas, die Frucht der Ananas-Pflanze (Ananas comosus). Im Gegensatz zu den meisten tropischen Früchten wächst sie nicht auf einem Baum, sondern bodennah. Die Pflanze bildet lange, feste Blätter in einer Rosette, in deren Mitte die markante goldene Frucht mit ihrer typischen „Krone“ reift. Die Ananas stammt aus Südamerika, insbesondere aus dem Gebiet des heutigen Brasilien und Paraguay. Heute gehört sie zu den meistangebauten tropischen Früchten; große Plantagen befinden sich beispielsweise in Costa Rica, auf den Philippinen oder in Thailand.

Ananas wird geschätzt wegen ihres Gehalts an:

• Vitamin C,
• dem Enzym Bromelain,
• organischen Säuren,
• Mangan,
• Antioxidantien.

Für den cremigen Charakter der Mischung sorgt Kokos, konkret geröstete Kokoschips. Die Kokospalme (Cocos nucifera) ist ein Symbol tropischer Küsten. Sie kann bis zu 30 Meter hoch werden und ihre langen Blätter erreichen mehrere Meter Länge. Die Frucht der Kokospalme ist gut bekannt: Unter der grünen oder braunen Schale verbirgt sich eine harte Schale und darin das weiße Fruchtfleisch mit Kokoswasser. Kokospalmen gedeihen vor allem in warmen Küstenregionen Südostasiens, Indiens, Sri Lankas oder der Karibik.

Kokos ist reich an:

• gesunden Fetten (MCT),
• Mineralstoffen, insbesondere Kalium und Magnesium,
• Ballaststoffen,
• Antioxidantien,
• natürlichen Aromastoffen.

Zubereitung von Fruchteistee:

1. Bereiten Sie den Tee gemäß der untenstehenden Anleitung zu und geben Sie, falls Sie süßen, Honig oder Rohrzucker hinzu, solange das Getränk noch warm ist – so löst es sich besser auf.
2. Fügen Sie Minzblätter hinzu und lassen Sie den Tee abkühlen.
3. Bereiten Sie eine große Karaffe vor, füllen Sie sie mit Eiswürfeln, geben Sie ein paar Löffel Zitronensaft hinzu und fügen Sie Stücke von frischem, geschnittenem Obst hinzu.
4. Gießen Sie den Tee in die Karaffe.