Kiwi mit Erdbeere – Früchtetee

Aufguss und Geschmack des Tees

Beim Aufgießen mit heißem Wasser färbt sich der Tee in einem warmen Orange-Rot, das vor allem dem Hibiskus zu verdanken ist. Über der Tasse entfaltet sich der Duft süßer Erdbeeren und reifer Beerenfrüchte, der durch eine leichte Zitrusnote des Zitronengrases erfrischend ergänzt wird.

Geschmacklich stehen Erdbeeren und Beerenfrüchte im Vordergrund, dezent ergänzt durch die säuerliche Note des Hibiskus und einen Hauch Exotik von Kiwi und Ananas. Der Aufguss bleibt von Natur aus süß und erfrischend – ganz gleich, ob Sie den Tee an kalten Tagen heiß oder im Hochsommer gut gekühlt genießen.

Herkunft des Tees

Die Erdbeere ist der Star dieser Mischung und zugleich eine kleine botanische Kuriosität. Obwohl wir sie als Beere bezeichnen, ist sie botanisch gesehen keine echte Beere. Die kleinen Nüsschen auf ihrer Oberfläche sind eigenständige Früchte, von denen jede einen Samen enthält.

Die Hagebutte ist die leuchtend rote Frucht der Hundsrose, die bei uns seit jeher an Feldrainen, Waldrändern und entlang von Feldwegen reift. Sie ist für ihren außergewöhnlich hohen Gehalt an natürlichem Vitamin C und weiteren Antioxidantien bekannt und wird traditionell mit der natürlichen Widerstandskraft und der Unterstützung des Immunsystems in Verbindung gebracht.

Traditionell wird ihr eine belebende Wirkung auf Körper und Geist zugeschrieben. Außerdem wird sie im Zusammenhang mit einer normalen Verdauung, der Funktion von Nieren und Harnblase sowie einer normalen Funktion des Atmungssystems erwähnt. Hibiskus verleiht dem Aufguss seine charakteristische rubinrote Farbe, die er den Anthocyanen, natürlichen Pflanzenfarbstoffen, verdankt. Er wird mit Vitalität und Erfrischung des Körpers, einer normalen Funktion des Darmtrakts und der Unterstützung der natürlichen Wasserausscheidung in Verbindung gebracht.

Äpfel bilden die natürlich süße Basis vieler Früchtetees. Sie verleihen der Mischung Fülle und eine samtig-runde Note und sorgen dafür, dass der Aufguss nicht herb schmeckt. Kiwi gehört zu den vitamin-C-reichen Früchten: Eine einzige Frucht enthält eine ähnliche Menge wie eine Orange.

Die Ananas gelangte aus dem tropischen Amerika zu uns und galt lange als so kostbare Delikatesse, dass sie höchstens die festlichen Tafeln königlicher Höfe schmückte. Im Tee sorgt sie für eine sonnige, tropische Note und eine feine Saftigkeit.

Zitronengras ist ein hohes Gras, das ursprünglich aus dem tropischen Asien stammt und dort ein fester Bestandteil der thailändischen und vietnamesischen Küche ist. Es verleiht der Mischung Leichtigkeit und eine unverwechselbare Zitrusnote, die den gesamten Aufguss wunderbar auflockert.