Chai Latte BIO - Pulver

Aufguss und Geschmack des Tees

Chai Latte BIO ist kein Tee, wie wir ihn normalerweise kennen. Es handelt sich um ein feines Pulver, das in heißem Wasser oder Milch angerührt wird. Sein Geschmack kann als süß und angenehm würzig beschrieben werden. Sie werden vor allem Zimt und Vanille wahrnehmen können.

Herkunft des Tees

Masala Chai, von dem diese Mischung inspiriert wurde, ist ein traditionelles indisches Getränk, das aus Tee, Milch, Gewürzen und Süßstoff hergestellt wird. „Masala“ bedeutet in Hindi eine Gewürzmischung, und „Chai“ übersetzen wir als Tee. Normalerweise wird Masala Chai auf dem Herd oder über einem Feuer gekocht und heiß serviert.

Vermutlich hat jede Familie ein traditionelles Rezept für Masala Chai. Die Grundzutaten bleiben jedoch bestehen und umfassen Teeblätter, Milch, Kardamom, Zimt, Ingwer und Nelken. In manchen Gegenden werden Pfeffer, Anis oder Fenchel hinzugefügt. Zum Abschmecken werden Zucker und Honig verwendet.

Die Beliebtheit dieses Tees hat sich längst über Indien hinaus verbreitet, und so ist es kein Wunder, dass er auch in westlichen Ländern gerne getrunken wird. Und dass sie sich bei der Herstellung ähnlicher Mischungen von ihm inspirieren lassen. Chai Latte BIO ist eine von ihnen.

Sie basiert auf schwarzem Tee in Bio-Qualität. Er stammt aus einem Garten, in dem keine industriell hergestellten Düngemittel, Spritzmittel oder Behandlungen für den Anbau der chinesischen Teepflanzen (Camellia sinensis) verwendet werden. Ebenso umweltschonend sind Zimt und Vanille angebaut worden.

Zimt wird normalerweise in tropischen und subtropischen Gebieten (Indien, Sri Lanka, Indonesien und China) vom Zimtbaum (Cinnamomi) geerntet, der in Südasien beheimatet ist. Es handelt sich um seine innere Rinde mit einem starken und süßen Geschmack. Er wird häufig in Gerichten wie Desserts, Keksen, Fleischsoßen, Currysoßen usw. verwendet. Zimt enthält viele bioaktive Inhaltsstoffe wie ätherische Öle, Gerbstoffe oder Cumarine. Der wichtigste Bestandteil ist das Zimtaldehyd, das ihm seinen typischen Geschmack und sein Aroma verleiht.

Lassen Sie uns noch kurz die Vanille erwähnen, deren Aroma dem Chai Latte Organic seinen süßen Charakter verleiht. Vanille wird aus den Früchten der Vanillepflanze gewonnen, einer in Mexiko beheimateten Pflanze aus der Orchideen-Gattung. Das Gewürz wird durch Trocknen und Fermentation der grünen Früchte der Vanillepflanze gewonnen. Es ist reich an Antioxidantien, aber auch an einigen Mineralien (Magnesium, Kalium). Vanille ist vor allem in süßen Desserts, Parfüms und vielen kosmetischen Produkten zu finden.