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SENCHA INGWER - Grüner Tee

Code: 159

Der populärste japanische Tee schmeckt an sich allein hervorragend. Als wir aber Ingwerstücke dazugegeben haben, hat der Sencha eine ganz neue Gestalt angenommen. Abgesehen von dem angenehmen, adstringierenden Geschmack mit Blumennoten, hat er nun auch einen aromatischen Hauch und feine Schärfe. Ingwer wir traditionell zur Stärkung der Immunität eingesetzt. Probieren Sie seine Wirkungen in Kombination mit grünem Tee.

große Verpackung:
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12,85 € /250 g 5,15 € /100 g
Frischen Tee liefern wir bis Mittwoch, 19. 6. 2024
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Herkunftsland
Herkunftsland:
Japan
Region
Region:
Shizuoka
Geschmack
Geschmack:
Ingwer
Für Kinder
Für Kinder:
ab 12 Jahren
Ernte
Ernte:
Letzte Ernte
Metern über dem Meeresspiegel
Metern über dem Meeresspiegel:
750 m-800 m

Zusammensetzung

Grüner Tee Sencha 88%, Ingwer 5%, natürliches Aroma, Zitronenrinde

Aufguss und Teegeschmack

Sencha Ingwer - der Name ist Programm. Der Aufguss hat eine grüngelbe Farbe, wie wir es bei Sencha gewohnt sind. Der Geschmack hat eine ausgewogene leicht grasige Basis mit blumigen Noten und ist mittelstark adstringierend. Gleich beim ersten Schluck erkennt man den Ingwer - die frische Schärfe verleiht dem Tee einen angenehmen Akzent.

Anbaugebiet

Sencha bildet in Japan 80 % des gesamten Teeangebots. Es ist daher verständlich, dass er zu den beliebtesten Teesorten gehört und dass auf seine Verarbeitung hohe Ansprüche gelegt werden. Die Teeblätter werden von der Teepflanze Camellia sinensis an vielen Orten Japans gesammelt, meistens aber in der Präfektur Shizuoka, aus der der qualitativ hochwertigste Sencha der Welt exportiert wird. Bereits beim Pflanzen und Anbau der Teesträucher wird sehr genau auf die technologischen und hygienischen Verfahren geachtet. Auch die Ernte unterliegt strengen Regeln. Sencha wird meistens zu Frühlingsbeginn geerntet. Durch Zupfen oder Rupfen werden die ersten zwei bis drei Blätter von jedem Ast gesammelt. Nachdem sie welken, werden sie kurz heißem Dampf ausgesetzt, der die Fermentation und das Dunkelwerden der Farbe unterbindet.

Es folgt das Rollen, Trocknen und Sortieren. Erlesener Sencha ist anhand smaragdgrüner Blätter erkennbar, die wie feine, bis zwei Zentimeter lange Nadeln aussehen. Der Ingwer in unserem Tee stammt vom zertifizierten Lieferanten aus der EU. Er ist mittels sogenannter Lyophilisierung behandelt. Es handelt sich um technologisch recht anspruchsvolles Verfahren, bei dem die Lebensmittel gefroren und nachfolgend in einem Raum mit niedrigem Druck getrocknet werden. Dank dieser Methode verlieren sie weder am natürlichen Duft, Geschmack noch Farbe und enthalten weiterhin alle Wertstoffe.

Kräuterbuch und Wirkungen des Tees

Grüner Tee
Kräuterbuch und Wirkungen von grünem Tee
Ingwer
Kräuterbuch und Wirkungen von Ingwer

Beispiel für die Tee Verpackung

Die feste Aluminium-Verpackung mit einem Verschluss, der das Wiederverschließen ermöglicht. Hochwertige Packung, die den Charakter des Tees bewahrt. Der Tee ist in der Verpackung immer hermetisch verschlossen, damit er resistent gegen Feuchtigkeit, Licht und fremde Gerüche ist. Für diese drei Sachen ist der Tee außerordentlich empfänglich und sie haben auch einen großen Einfluss auf die resultierende Qualität des Getränks.

Zubereitung des Tees

Temperatur 70-80 °C Zubereitungszeit 2-3 Minuten Menge 1 TL auf 1,5-2 dl

Zubereitung:

  1. Lung Zhu Green bereitet man in einem Verhältnis 1 TL auf 1,5-2 dl Wasser zu.
    Für die Zubereitung des Tees in einer Kanne geben Sie einen Löffel mehr hinzu.
  2. Lung Zhu Green mit 70-80 °C heißem Wasser aufgießen.
  3. Die Ziehzeit beträgt 2-3 Minuten (abgedeckt ziehen lassen), anschließend durchseihen.
Geschmack und Töne:
Intensität
Herbigkeit
Teinmenge
Qualität
Mehrfache Aufgießen

Brauchen Sie Hilfe?

Nährwerte / 100 ml Teeaufguss
Energetischer Nährwert: 2 kJ / 0.4 kcal
Fette: 0 g
davon gesättigte: 0 g
Kohlenhydrate: <0,5 g
davon Zucker: <0,5 g
Eiweißstoffe: 0 g
Salz: 0 g
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