Yerba Mate Ingwer

Aufguss und Geschmack des Tees

Die Teemischung Yerba Maté Ingwer Ermutigung gehört zu denen, deren Geschmack Sie nicht vergessen werden. Obwohl sie zart und sehr schön ist, vereint sie andererseits erdigen Mate, pfeffrigen Ingwer und scharfen rosa Pfeffer. Der Aufguss hat nach dem Aufgießen mit heißem Wasser eine hellgelbe Farbe.

Herkunft des Tees

Yerba Maté wird traditionell mit heißem Wasser zubereitet, in einem Gefäß namens Kalebasse serviert und durch einen Metallstrohhalm mit Filter, die so genannte Bombilla, getrunken. Es ist ein Ritual, das tief in der südamerikanischen Kultur verwurzelt ist und Freundschaft und Gastfreundschaft symbolisiert.

Natürlich können Sie diese Teemischung auch auf die gleiche Weise zubereiten. Das ist nicht nur ein schönes Erlebnis, sondern auch eine wertvolle Quelle von Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien. Die Blätter und Zweige der paraguayischen Stechpalme (Ilex paraguariensis), aus der der Mate hergestellt wird, enthalten eine Reihe bioaktiver Substanzen, darunter Koffein, Theobromin und Theophyllin sowie die Vitamine A, B1, B2, B3, B5, C, E sowie Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen und Zink. Das ist einen Versuch wert, finden Sie nicht?

Fragen Sie sich, was die paraguaische Stechpalme eigentlich ist: Sie ist ein immergrüner Baum, der bis zu 15 Meter hoch wird und dunkelgrüne, ledrige, ovale Blätter mit fein gezähnten Rändern hat. Die Blüten sind klein, weiß und in Büscheln angeordnet, während die Früchte die Form von roten Beeren haben. Die Pflanze ist in Südamerika heimisch, insbesondere in den Regionen Paraguay, Argentinien, Südbrasilien und Uruguay. Sie wächst in subtropischen Regenwäldern, wo sie in einem warmen und feuchten Klima gedeiht.

Die Geschichte der Verwendung von Yerba Maté reicht weit zurück. Die südamerikanischen Ureinwohner, insbesondere die Angehörge des Guaraní - Stammes, konsumierten die Blätter der paraguayischen Stechpalme wegen ihrer anregenden Wirkung und verwendeten sie auch im Rahmen von Ritualen. Im 16. Jahrhundert wurden sie den europäischen Kolonisatoren, den Jesuitenmissionaren, vorgestellt. Später begannen Jesuitenmissionare sogar, systematisch Stechpalmen zu kultivieren. Dank des Handels verbreitete sich die Pflanze schnell in ganz Südamerika.

Als wir der Yerba Maté Ingwer hinzufügten, hatten wir die besten Gründe dafür. Das Rhizom einer der ältesten und wertvollsten Pflanzen enthält Gingerol, Shogaol, Zingiberen, Vitamin C, B-Vitamine (wie Niacin) und Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Mangan. Dank dieser Inhaltsstoffe wirkt er entzündungshemmend, fördert die Vitalität, normale Knochen und Gelenke, eine normale Herz-Kreislauf-Funktion und einen normalen Blutzuckerspiegel.

Das Rhizom des Ingwers ist massiv, mit nelkenähnlichen Teilen, die entweder frisch oder getrocknet verkauft werden. Die Wurzel hat eine charakteristische gelbliche oder rötliche Färbung, und ihre Oberfläche ist wellig und uneben. In der Natur wächst er vor allem in den tropischen Gebieten Asiens, wird häufig in Indien, China oder Japan angebaut und ist auch in Gebieten wie Jamaika und Thailand eine wichtige Kulturpflanze.

Die Geschichte des Ingwers reicht Tausende von Jahren zurück. Er wurde im alten Indien und China verwendet, und während des Römischen Reiches war er eines der wertvollen Handelsgüter, die über die Seidenstraße nach Europa transportiert wurden.