Zitruskräuter mit Myrte – Kräutertee

Aufguss und Geschmack des Tees

Der Aufguss hat eine helle, goldgelbe Farbe und ein intensiv frisches Aroma, das an frisch aufgeschnittene Zitrone erinnert. Im Geschmack entfaltet sich zunächst eine feine Zitrusnote von Zitronenverbene und Zitronengras, gefolgt von leicht süßlichen Apfelnoten. Nana-Minze verleiht der Mischung eine angenehme Leichtigkeit und einen kühlenden Nachklang, während Zitronenschale ihren saftigen Charakter zusätzlich unterstreicht. Insgesamt wirkt die Komposition klar, harmonisch und ausgesprochen erfrischend. Der Tee schmeckt hervorragend heiß, lässt sich aber ebenso als Eisgetränk an warmen Tagen genießen.

Herkunft des Tees

Hinter dem intensiv frischen und harmonischen Geschmack des Kräutertees Zitruskräuter mit Myrte stehen sorgfältig ausgewählte Zutaten aus verschiedenen Teilen der Welt. Jede bringt etwas Eigenes in die Mischung ein – ein intensives Zitronenaroma, feine minzige Frische oder einen angenehm beruhigenden Charakter. Drei davon verdienen jedoch besondere Aufmerksamkeit.

Die erste davon ist die Zitronenverbene (Aloysia citrodora), ein aromatisches Kraut aus Südamerika, genauer gesagt aus Argentinien, Chile und Peru. Heute wird sie auch im Mittelmeerraum angebaut, wo ihr das warme und sonnige Klima besonders zusagt. Die Verbene wächst als verzweigter Strauch und kann bis zu 2 Meter hoch werden. Sie besitzt schmale, lanzettförmige, hellgrüne Blätter, die bereits bei leichtem Zerreiben zwischen den Fingern intensiv nach Zitrone duften. Gerade wegen ihres Aromas und ihrer Fähigkeit, in stressigen Zeiten emotionales Wohlbefinden zu fördern, ist sie ein beliebter Bestandteil vieler Kräutermischungen.

Zitronenverbene enthält:

• ätherische Öle mit hohem Citralanteil,
• Flavonoide,
• Polyphenole,
• Antioxidantien.

Die zweite markante Zutat ist Zitronengras, auch Lemongrass genannt (Cymbopogon citratus). Es handelt sich um eine tropische Pflanze aus Südostasien, die unter anderem in Indien, Sri Lanka und Thailand vorkommt. Sie bildet dichte Büschel aus langen, schmalen Blättern, die an Ziergräser erinnern. Ihr frisches Zitrusaroma ist nicht nur Bestandteil vieler Teemischungen, sondern auch der asiatischen Küche. Zitronengras gedeiht besonders gut in heißem und feuchtem Klima, wo es schnell wächst und einen hohen Gehalt an aromatischen ätherischen Ölen entwickelt.

Zitronengras wird geschätzt wegen seines Gehalts an:

• Citral,
• Geraniol,
• Limonen,
• Antioxidantien.

Als dritte besondere Zutat nennen wir den Zitronenmyrtenbaum (Backhousia citriodora), einen immergrünen Baum aus den subtropischen Regionen Queenslands in Australien. In freier Natur kann er bis zu 8 Meter hoch werden und fällt sofort durch seine dichte Krone voller glänzend grüner Blätter auf. Gerade in diesen Blättern steckt ein außergewöhnlich intensives Zitronenaroma – der Zitronenmyrtenbaum zählt nämlich zu den Pflanzen mit dem höchsten natürlichen Citralgehalt überhaupt. Die australischen Ureinwohner verwendeten seine Blätter traditionell sowohl zur Zubereitung von Getränken als auch wegen ihres erfrischenden Duftes.

Zitronenmyrte enthält:

• Citral,
• Citronellal,
• Lutein,
• Flavonoide.