ANANAS MIT MATCHA – Grüner Tee

Der Aufguss und Geschmack des Tees

Dank dem feinen Pulver aus Matcha ist der Aufguss der Teesorte Ananas mit Matcha leicht trüb, seine Farbe ähnelt jedoch dem Aufguss eines reinen grünen Tees – er ist wunderschön gelb. Beim Trinken dieses Tee werden Sie ein glattes grasiges Element vom Gunpowder mit leichtem rauchigen Geschmack und eine herbe Süße der Matcha, die durch Ananas unterstützt ist, herausschmecken können. Dank dem gerösteten Reis ist der gesamte Geschmack mit einer verlockenden Note vom Popcorn unterstrichen.

Herkunft des Tees

China, Japan und Europa – die Herkunft von den Hauptinhaltsstoffen, die in dem Tee Ananas mit Matcha vorkommen, ist klar. Lassen Sie uns die einzelnen Inhaltsstoffen der Reihe nach vorstellen. China Gunpowder muss man nicht lange beschreiben oder vorstellen. Es handelt sich um einen Klassiker, den jeder eingefleischte Teeliebhaber probiert haben muss und der auch niemanden in einer Teemischung enttäuschen wird. Er wird aus der letzten Ernte der Teeblätter hergestellt. Diese werden nach der Ernte zu winzig kleinen Perlen zusammengerollt, die an Schießpulver erinnern. Man sagt auch, dass Gunpowder diesen Namen aufgrund seiner Verhaltensweise nach dem Aufgießen mit heißem Wasser bekommen hat – da die Teeblätter nachdem sie in Berührung mit dem Wasser kommen, sozusagen „schießen“.

Die japanische Matcha ist für ihren Geschmack und ihre Auswirkung auf die Gesundheit absolut grundlegend. Die Art ihrer Produktion ist natürlich sehr streng geschützt und die genaue Vorgehensweise wird man nicht so einfach erfahren, aber was man weißt ist das, dass die Matcha aus den Teeblättern hergestellt wird, die aus dem Teesträuchern gesammelt werden, die über einige Wochen im Schatten gewachsen sind. Im Weiteren weißt man, dass die Teeblätter getrocknet werden und von Äderchen und holzigen Teilen befreit werden und anschließen werden diese in Granitmühlen gemahlen. Das sehr feine Pulver wird sorgfältig verpackt und oft in schicken Schachteln oder Blechdosen verkauft. Der dritte Inhaltsstoff, die Ananas, wird im großen Ausmaß aus den USA, Thailand, Philippinen und Brasilien importiert. Wir kaufen die kandierten Ananas-Bits bei einem überprüften europäischen Lieferanten. So haben wir die Garantie, dass alle Stoffe, die Sie in unseren Teesorten finden, keine Schwermetalle oder andere, gesundheitsgefährdende Stoffe beinhalten. Die Ananas (Ananas comosus) wird in einem Sandboden auf den Plantagen angebaut. Die Früchte werden dann 15-18 Monate nach dem Pflanzen der Setzlinge geerntet und zwar in dem Moment, in dem die Früchte gelb werden.