GEORGISCHER SCHWARZER TEE MAGHALI ETSERI

Farbe und Geschmack des Aufgusses

Der Aufguss, der voll an Mahagoni- und Honig-Tönen ist, hinterlässt am Gaumen eine samtartig zarte und jedoch eine intensive und leicht fruchtige sowie nussige Note.

Herkunft des Tees

Über Georgien weiß man heutzutage generell sehr wenig. Der gebirgige Staat zwischen dem Großen und Kleinen Kaukasus war jedoch in den früheren Zeiten für alle Liebhaber von erstklassigen Weinen und Tees ein wichtiger Punkt auf der Landkarte. Kein Wunder. Die ersten Teepflanzen wurden hier unter einer strengen Aufsicht der chinesischen Meister bereits in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts angebaut. Aber dann kam die Zeit, in der dieses Land unter der Vormacht der Sowjetischen Union war und es wurde dann eher auf die Menge, als auf die Qualität ein Wert gelegt.

Nach der Unabhängigkeitserklärung im Jahr 1990 ist die Nachfrage nach Tee sehr gesunken, während der Anbau von Wein sich im Rahmen der Möglichkeiten gut erhalten hat, wurde die Tee-Produktion fast vernichtet. Wobei in Georgien für die Teegärten die idealen Bedingungen herrschen. Der Boden ist reich an Mineralstoffen und in den Tälern herrscht fast ein subtropisches Klima. Also war es nur die Frage der Zeit, bis die örtlichen Landwirte genügend Mut sammeln und die Tee-Tradition wieder zum Leben brachten.

Im Falle der Produzenten des schwarzen georgischen Tees aus dem Gebiet Maghali Etseri ist es erst vor kurzem geschehen und zwar im Jahr 2017. Sie haben die ursprünglichen Plantagen wiederbelebt und Schritt für Schritt ist es ihnen gelungen, einen erstklassigen schwarzen Tee zu gewinnen, der noch dazu in einer perfekten Symbiose mit der Natur (also ohne chemische Mittel) angebaut wird. Leider haben ihren Erfolg viele Betrüger ausgenutzt, die auf den Markt verschiedenste Teemischungen gebracht haben und diese als echten georgischen Tee präsentiert haben. Zum Glück kann man den echten georgischen Tee leicht erkennen. Seine Blätter sind fest, duften herrlich und beinhalten nur einen kleinen Anteil an Bruchstücken, die den Tee sowie das sinnliche Erlebnis trüben.

Der georgische schwarze Tee Maghali Etseri ist ein wahrer Schatz, der nur ein Schritt davon entfernt ist, sich der ganzen Welt in seiner ganzen Schönheit zu präsentieren. Die ersten Tees aus der wieder aufgenommenen Produktion der örtlichen Farmer wurden nur nach Frankreich und in die Tschechische Republik und zwar nur in einer kleinen Menge gebracht. So können Sie unter den ersten sein, die eine köstliche Tasse Tee mit der berühmten Kraft des Kaukasus genießen werden.