KRÄUTERKORB - Kräutermischung

Aufguss und Teegeschmack

Kräuterkorb – Kräutermischung ergibt nach dem Aufgießen mit heißem Wasser eine hellrote Tasse. Der Geschmack ist sehr frisch, leicht säuerlich, mit erfrischenden Noten von Minze und Zitronenmelisse.

Dieser Tee eignet sich sowohl für ein heißes Getränk an kalten Winterabenden als auch für einen erfrischenden Eistee an heißen Sommertagen.

Herkunft des Tees

Stellen Sie sich einen Korb vor, gefüllt mit dem Besten, was Europas Wiesen, Gärten und Wälder zu bieten haben – mit Sorgfalt, Liebe und dem Wunsch, Ihnen eine Freude zu bereiten. Genau das ist unser Kräuterkorb-Tee: bunt, duftend, erfrischend und zart. Sein Zauber liegt vor allem in drei natürlichen Schönheiten: Zitronenmelisse, Erdbeeren und Hagebutten. Werfen wir gemeinsam einen genaueren Blick auf sie.

Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist eine mehrjährige Pflanze, die in den wärmeren Regionen Europas wächst. Man findet sie in Gärten, an Feldrändern oder zwischen Weinreben. Ihre herzförmigen Blätter mit fein gesägtem Rand verströmen beim Berühren einen intensiven Zitronenduft. Die kleinen weißen Blüten sind zwar hübsch, doch für den Tee werden vor allem die Blätter verwendet – von Hand geerntet und schonend getrocknet, um die wertvollen ätherischen Öle zu bewahren. Zitronenmelisse wird wegen ihrer wohltuenden Wirkung geschätzt: Sie fördert Entspannung, gesunden Schlaf und gute Laune. Auch nach dem Essen ist sie eine ideale Wahl, denn ihre Inhaltsstoffe unterstützen die Verdauung.

Zitronenmelisse enthält:

• Citronellal,
• Geraniol,
• Flavonoide,
• Gerbstoffe.

Erdbeeren nennen wir oft das „süße Glück“. Ihre gefriergetrockneten Stückchen haben wir nicht nur wegen ihres dekorativen Aussehens in die Teemischung gegeben – viel wichtiger sind Geschmack und Aroma. Die Pflanzen (Fragaria) wachsen heute vor allem auf europäischen Feldern und reifen unter der warmen Sonne. Die frischen Früchte werden anschließend besonders schonend gefriergetrocknet, um Farbe, Duft und Nährstoffe zu erhalten.

Erdbeeren sind reich an:

• Vitamin C,
• Ballaststoffen,
• Fruchtsäuren,
• Antioxidantien (vor allem Anthozyane).

Hagebutten, die Früchte der Hundsrose (Rosa canina), sind der dritte Schatz in dieser Teemischung. Der wild wachsende Strauch mit kleinen Stacheln gedeiht an sonnigen Hängen, Waldrändern und alten Feldwegen. Im Frühling trägt er zartrosa Blüten, doch erst im Herbst zeigt er seine leuchtend roten Früchte – die Hagebutten. Im Tee werden ihre Schalen verwendet, die eine angenehm säuerliche Note und einen besonders hohen Vitamingehalt mitbringen.

Hagebutten überzeugen durch:

• Vitamin C (bis zu 20× mehr als Zitronen!),
• Flavonoide,
• Pektin,
• organische Säuren.