Kürbiskuss – Schwarzer Tee
Kürbiskuss ist wie eine sanfte Berührung, die Ruhe schenkt und gleichzeitig ein Lächeln hervorruft. Der Duft von Kürbis, Äpfeln und Birnen verbindet sich harmonisch mit der Leichtigkeit des chinesischen Keemun und der feinen Süße der Karotte. Jede Tasse enthält ein Stück Gelassenheit, eine Spur Wärme und etwas, das man nicht benennen kann – man kann es nur fühlen.
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Zusammensetzung
Schwarzer Tee Keemun, Apfelstücke, Birnenstücke, Möhrenstücke, Färberdistelblüte, AromaDer Aufguss und Geschmack des Tees
Im Geschmack verbinden sich die natürliche Süße des Kürbisses mit einer dezent würzigen Note und dem feinen Charakter des Keemun-Tees, der einen Hauch von Kakao mitbringt. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, zugleich frischer Geschmack, der noch lange nach dem letzten Schluck auf der Zunge nachklingt.
Herkunft des Tees
Keemun gehört zu den klassischen chinesischen Schwarztees mit langer Tradition. Er ist an seinem sanften, leicht rauchigen Profil mit Honig- und Schokoladennoten zu erkennen. Sein Geschmack ist ausgewogener als bei vielen anderen Schwarztees – weder aggressiv noch adstringierend – und deshalb eine hervorragende Basis für Teemischungen. In China wird Keemun traditionell morgens getrunken, da er einen ordentlichen Anteil Koffein enthält.
Äpfel und Birnen verleihen dem Tee eine natürliche Süße und gleichen die rauchigeren Noten des Keemun harmonisch aus. Beim Aufguss geben die getrockneten Früchte ihren Zucker ab – zusätzlicher Süßstoff ist daher überflüssig. Karotte im Tee klingt vielleicht ungewöhnlich, doch das Ergebnis überzeugt: Sie bringt eine feine Süße und eine leichte Erdigkeit mit, die perfekt in diese Mischung passt.
Die Färberdistel wird in Asien seit Jahrhunderten verwendet – früher zum Färben von Seide, heute zur Veredelung von Tees. Ihre Blüten schenken dem Aufguss eine warme, goldene Farbe und eine milde Süße, die sich so natürlich in das Gesamtbild einfügt, dass man sie nicht missen möchte.
Kräuterbuch und Wirkungen des Tees
Beispiel für die Tee Verpackung
Die feste Aluminium-Verpackung mit einem Verschluss, der das Wiederverschließen ermöglicht. Hochwertige Packung, die den Charakter des Tees bewahrt. Der Tee ist in der Verpackung immer hermetisch verschlossen, damit er resistent gegen Feuchtigkeit, Licht und fremde Gerüche ist. Für diese drei Sachen ist der Tee außerordentlich empfänglich und sie haben auch einen großen Einfluss auf die resultierende Qualität des Getränks.
Zubereitung des Tees
100 °C
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3-5 Minuten
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1 TL auf 1,5-2 dl
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Zubereitung:
- Den schwarzen Tee mit heißem Wasser (100 °C) in einem Verhältnis 1 TL auf 1,5-2 dl aufgießen.
- Für die Zubereitung des Tees in einer Kanne geben Sie einen Löffel mehr hinzu.
- Die Ziehzeit beträgt 3-5 Minuten (abgedeckt ziehen lassen), anschließend durchseihen.
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