Yerba Mate Guarana
Aronia, Orangenschalen, Goji - Beeren, Apfel... und Mate mit Guarana. Eine Kombination wie diese wird niemanden daran zweifeln lassen, dass eine wilde Party bevorsteht. So viel Energie in ein paar Schlucken! Ein Getränk, das Sie auf die Beine bringt. Und dann können Sie die ganze Nacht durchtanzen oder ohne Pause durch die Stadt bummeln.
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Zusammensetzung
Geröstete Apfelstücke, 18 % Yerba Mate, Orangenschale, 10 % Guaranasamen, Goji Beeren, der Apfelbeere / der Aroniabeere, Süße Brombeerblätter, natürliches Aroma, RingelblumenblütenAUFGUSS UND TEEGESCHMACK
Yerba Mate Guarana ergibt nach dem Aufgießen mit heißem Wasser einen hellgelben Aufguss mit einem rauchig-fruchtigen Aroma. Bei der Verkostung werden Sie von der typischen Mate-Note, also Rauchigkeit und Bitterkeit, gepaart mit Noten von Aronia und Grapefruit begeistert sein.
HERKUNFT DES TEES
Wenn wir zwei Zutaten auswählen müssen, die diesen Tee zu dem machen, was er ist, dann müssen wir uns für Yerba Mate und Guarana entscheiden. Kommen wir also zur Sache.
Yerba Mate wird von den Indianern geliebt. Und wenn Sie ihn einmal probiert haben, werden Sie ihn auch lieben. Es handelt sich um fermentierte Blätter der paraguayischen Stechpalme (Ilex paraguariensis), die nicht nur Antioxidantien, sondern auch Koffein und eine kleine Menge Theobromin enthalten. Dank dieser stimulierenden Substanzen hilft er bei einer Vielzahl von geistig und körperlich herausfordernden Situationen.
Die Paraguayische Stechpalme ist in Argentinien, Brasilien, Paraguay und Uruguay beheimatet, wird aber inzwischen auch auf den Seychellen und in Afrika angebaut. Es handelt sich um einen Baum mit steifen, eiförmigen Blättern, unauffälligen kleinen Blüten und Früchten, die kleinen Kirschen ähneln. Die Herstellung von Yerba Mate besteht aus mehreren Schritten. Zuerst müssen die Blätter geerntet, fermentiert, dann getrocknet und erneut (in diesem Fall bis zu 2 Jahre lang!) unbemerkt liegen gelassen werden - dieses Mal zur Reifung. Schließlich werden sie von den Bauern gemahlen und verpackt.
Mate-Trinken ist in Südamerika eine gesellschaftliche Aktivität, die Gastfreundschaft und Zusammengehörigkeit symbolisiert.
Traditionell wird es in einer getrockneten Kürbisschale (Kalebasse) serviert und mit einem Metallstrohhalm (Bombilla) getrunken.
Wie kann man Guarana schnell vorstellen? Wie im Fall von Yerba Mate wird es mit den Indianern in Verbindung gebracht. Diesmal geht es jedoch nicht um die Blätter, sondern um die Samen. Die Samen der Paullinia Cupana, eines kleinen Baumes, der in Venezuela, Peru, Ecuador und Brasilien wächst, werden als Guarana (Guarana Pflanze) bezeichnet.
Und wie Mate enthält Guarana mehrere Stimulanzien – darunter Theobromin, Koffein und Theophyllin. Die Samen sind zwar deutlich bitter, aber der Geschmack dieser Teemischung ist so fein abgestimmt, dass ihr typischer Geschmack die anderen Zutaten nicht überdeckt. Im Gegenteil, er ergänzt sie sehr gut.
Kräuterbuch und Wirkungen des Tees
Beispiel für die Tee Verpackung
Die feste Aluminium-Verpackung mit einem Verschluss, der das Wiederverschließen ermöglicht. Hochwertige Packung, die den Charakter des Tees bewahrt. Der Tee ist in der Verpackung immer hermetisch verschlossen, damit er resistent gegen Feuchtigkeit, Licht und fremde Gerüche ist. Für diese drei Sachen ist der Tee außerordentlich empfänglich und sie haben auch einen großen Einfluss auf die resultierende Qualität des Getränks.
Zubereitung des Tees
70-80 °C
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3-5 Minuten
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1 - 2 TL auf 2 dl
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Zubereitung:
- 1-2 TL von Mate in eine Tasse (200 ml) geben und mit heißem 70-80 °C Wasser aufgießen
- Höchstens 3-5 Minuten ziehen lassen und anschließend durchseihen. Je länger die Ziehzeit, desto aufmunternder wird der Aufguss.
- Nach 5 Minuten beginnt jedoch der Tee bitter zu werden.
- Aus der gleichen Portion kann man mehrere Aufgüsse zubereiten. Diesen Tee kann man mit Zitrone oder Ahornsirup abschmecken.
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