Yerba Mate Immunität mit Acerola
Suchen Sie einen Tee, der belebt, wärmt und gleichzeitig das Immunsystem unterstützt? Diese Kräutermischung vereint die Energie des südamerikanischen Yerba Mate mit der erfrischenden Kraft von Ingwer, Hagebutte und Echinacea. Acerola liefert zusätzlich Vitamin C, Ringelblume bringt eine feine blumige Note ein und Zitronenschale sorgt für einen frischen Zitrusakzent. Das Ergebnis ist ein harmonisches Getränk mit ausdrucksstarkem Charakter. Sie werden ihn an anspruchsvollen Tagen ebenso schätzen wie in Momenten, in denen Sie Ihre innere Balance wiederfinden möchten.
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Zusammensetzung
87 % Yerba Mate, Ingwerstücke, Echinacea, 2 % Acerola BIO, Hagebuttenschalen, Ringelblume, ZitronenrindeAufguss und Geschmack des Tees
Nach dem Übergießen mit heißem Wasser entfaltet der Tee Yerba Mate Immunität mit Acerola ein frisches, leicht zitrusartiges Aroma, begleitet von einer feinen, krautig-würzigen Note. Der Geschmack des Aufgusses ist voll und energiereich. Zunächst tritt die charakteristische, leicht erdige Linie des Yerba Mate hervor, die nach und nach durch die würzige Wärme des Ingwers ergänzt wird. Hagebutte und Acerola bringen eine angenehme fruchtige Frische und eine leicht säuerliche Note, während Ringelblume den Geschmack mit einer sanft blumigen Weichheit abrundet.
Das Ergebnis wirkt ausgewogen und erfrischend. Der Tee belebt, wärmt und hinterlässt gleichzeitig einen leichten zitrischen Nachklang am Gaumen.
Herkunft des Tees
Eine der markantesten Komponenten ist Yerba Mate, die Blätter und Zweige des Baumes Ilex paraguariensis. Er ist immergrün, wird bis zu 15 Meter hoch, hat dunkelgrüne, ledrige Blätter und kleine weißliche Blüten. Natürlich wächst er in subtropischen Regionen Südamerikas, vor allem in Paraguay, Argentinien und Südbrasilien. Von dort stammt auch die Tradition des Mate-Trinkens, die von den Einheimischen seit Jahrhunderten gepflegt wird. Das Getränk wird aus getrockneten Blättern zubereitet und traditionell aus einer Kalebasse mit einem Metallröhrchen, der sogenannten Bombilla, getrunken.
Die Blätter von Yerba Mate enthalten eine Reihe bioaktiver Stoffe:
- Polyphenole,
- Xanthine, insbesondere Matein (verwandt mit Koffein),
- Saponine,
- B-Vitamine,
- Mineralstoffe (z. B. Kalium, Magnesium).
Dank dieser Inhaltsstoffe wird Yerba Mate mit zahlreichen positiven Wirkungen auf den Organismus in Verbindung gebracht. Es trägt zur Erfrischung des Körpers bei, hilft, geistige und körperliche Müdigkeit zu reduzieren, unterstützt die normale Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und wirkt sich zudem auf den Lipidstoffwechsel sowie die Gewichtskontrolle aus.
Die zweite wichtige Zutat ist Echinacea (Sonnenhut, Echinacea purpurea). Diese mehrjährige Pflanze stammt aus Nordamerika, wo sie auf Prärien und sonnigen Wiesen wächst. Sie erreicht eine Höhe von etwa einem Meter und ist leicht an ihren großen rosa-violetten Blüten mit markantem stacheligen Zentrum zu erkennen. Sowohl Blüten als auch Wurzel wurden seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin der indigenen Bevölkerung verwendet.
Echinacea enthält unter anderem:
- Alkylamide,
- Polysaccharide,
- Flavonoide,
- Kaffeesäure und deren Derivate (z. B. Echinacosid),
- Ätherische Öle und weitere phenolische Verbindungen
Diese Stoffe begründen ihren Ruf als Pflanze zur Unterstützung der natürlichen Abwehrkräfte. Echinacea trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei, unterstützt die Atemwege und wirkt sich auch positiv auf die Harnwege aus.
Die dritte bedeutende Zutat ist Ingwer (Zingiber officinale). Diese tropische Pflanze stammt aus Südostasien, wird heute jedoch in vielen warmen Regionen der Welt angebaut, etwa in Indien, China oder Sri Lanka. Ingwer bildet lange, schmale Blätter und unscheinbare Blüten, doch der wertvollste Teil ist das unterirdische Rhizom, das seit Jahrtausenden in Küche und traditioneller Medizin Verwendung findet.
Das Ingwer-Rhizom ist reich an:
- Gingerolen und Shogaolen,
- Ätherischen Ölen,
- Antioxidantien,
- Vitaminen und Mineralstoffen.
Ingwer wird daher mit der Unterstützung der normalen Verdauung, der natürlichen Abwehrkräfte und der Atemwege in Verbindung gebracht. Zudem trägt er zur normalen Funktion des Herz-Kreislauf-Systems bei und hilft, einen normalen Blutzuckerspiegel zu erhalten.
Ergänzt werden diese drei Hauptzutaten durch weitere Komponenten – etwa Hagebutte mit natürlichem Gehalt an Antioxidantien, Acerola als reichhaltige Vitamin-C-Quelle, Ringelblume mit ihrer sanft kräuterigen Note sowie Zitronenschale, die dem Aufguss ein frisches Zitrusaroma verleiht. Gemeinsam ergeben sie eine harmonische Mischung, die traditionelle Kräuter aus verschiedenen Teilen der Welt zu einem ausgewogenen und belebenden Tee vereint.
Kräuterbuch und Wirkungen des Tees
Beispiel für die Tee Verpackung
Die feste Aluminium-Verpackung mit einem Verschluss, der das Wiederverschließen ermöglicht. Hochwertige Packung, die den Charakter des Tees bewahrt. Der Tee ist in der Verpackung immer hermetisch verschlossen, damit er resistent gegen Feuchtigkeit, Licht und fremde Gerüche ist. Für diese drei Sachen ist der Tee außerordentlich empfänglich und sie haben auch einen großen Einfluss auf die resultierende Qualität des Getränks.
Zubereitung des Tees
70-80 °C
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3-5 Minuten
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1 - 2 TL auf 2 dl
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Zubereitung:
- Geben Sie 1–2 Teelöffel Mate in eine Tasse (200 ml) und übergießen Sie ihn mit 70–80 °C heißem Wasser..
- Maximal 3–5 Minuten ziehen lassen, anschließend abseihen. Je länger die Ziehzeit, desto anregender wirkt der Aufguss.
- Nach 5 Minuten beginnt der Tee jedoch bitter zu werden.
- Aus derselben Portion können weitere Aufgüsse zubereitet werden. Der Tee kann mit Zitrone oder Ahornsirup verfeinert werden.
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