SAUERKIRSCH-RAUSCH - Grüner Tee

Aufguss und geschmack des tees

Der grüne Tee "Sauerkirsch-Rausch" macht seinem Namen eine echte Ehre. Da dieser Tee auf dem hochwertigen chinesischen Sencha basiert, werden Sie im Aufguss eine angenehme Frische sowie eine leichte herbe Spur des grünen Tees herausschmecken können. Dieser wird durch die süßliche Note der Sauerkirschen und das Aroma der rosenen Blütenblätter ergänzt. Den grünen Tee "Sauerkirsch-Rausch" können Sie den ganzen Tag über genießen und zwar sowohl als warmes als auch als kaltes Getränk.

Herkunft des tees

Wen würde denn nicht interessieren, woher der Tee, den er trinkt, eigentlich herkommt. Die Herkunft von Lebensmitteln zu kennen ist nicht nur ein Trend der heutigen Zeit, sondern vor allem eine Möglichkeit ihre Qualität zu überprüfen. Und daher haben wir vor Ihnen keine Geheimnisse.

Der Sencha-Tee gehört zu den Sorten, die außergewöhnlich köstlich sind. Obwohl diese Teesorte ursprünglich nur in Japan hergestellt wurde, haben die chinesischen Produzenten auch ganz schnell die erstklassige Qualität des Tees erreichen können. Für den Tee "Sauerkirsch-Rausch" haben wir den Sencha-Tee aus dem chinesischen Gebirge namens Huang Shan gewählt, das sich in der berühmten Tee-Provinz Anhui befindet. Nicht nur der Tee, sondern auch die wunderschöne Landschaft macht aus Anhui ein beliebtes touristisches Ziel. Dieses Gebiet steht auf der Liste der UNESCO-Weltkulturerbe.

Beim Sencha-Tee ist interessant, dass seine Blätter an lange Nadeln erinnern, die eine wunderschöne Smaragdfarbe besitzen. In der Provinz Anhui beginnt die Ernte für üblich im April und sie wird immer noch vor allem von Hand durchgeführt. Die manuelle Ernte ist nämlich eine Garantie dafür, dass nur die hochwertigsten Blätter der chinesischen Teepflanze (Camellia sinensis) gepflückt werden und dass diese sorgfältig in die Körbe gelegt werden. In diesen Körben wird dann der Tee in die Aufbereitungsfabriken transportiert. Ein traditionelles Verfahren, mittels dessen man in China den grünen Tee hergestellt, ist das Rösten in der Pfanne. So gewinnen die Teeblätter ihre typischen rauchigen und angenehmen tiefen Töne. Im Falle diesen Sancha-Tees wurde jedoch das japanische Verfahren verwendet – Die Teeblätter wurden nach dem Verwelken kurz, aber dafür wiederholt abgedämpft. So wurde der Prozess der Oxidation der Enzyme eingestellt und so blieben alle aromatische Stoffe des Tees erhalten.

Den Sencha-Tee kann man den gesamten Tag über genießen. Seine ermutigende Wirkung ist sehr angenehm und allmählich. Noch dazu tut dieser grüner Tee den kognitiven Funktionen sehr gut sowie dem Verdauungssystem, wird bei Fieber empfohlen und beschleunigt die Heilung von Wunden.