Reiner Weißer Tee

Reiner Weißer Tee

Den weißen Tee kann man nur mit Superlativen beschreiben. Man sagt über ihn, dass er der rarste, teuerste und am schwer erhältlicher Tee ist. Die superzarten Sorten des weißen Tees sind immer sehr schnell ausverkauft.

Wenn wir schon bei den Superlativen sind, dann sollten wir auch erwähnen, dass für den am weißesten der Silver Needle gehalten wird, für den berühmtestn dann Bai Mu Tan und für den visuell interessantesten dann Big Jade Earring.

Egal, für welchen weißen Tee Sie sich entscheiden, Sie werden immer begeistert sein. Der Auswahl an Plantagentees widmen wir eine maximale Aufmerksamkeit. Alle von diesen stammen aus überprüften Teegärten, deren Inhaber auf traditionellen Anbau, Ernte sowie auf die Aufbereitung des weißen Tees einen absolut hohen Wert legen.

WIE SIEHT EIGENTLICH EINE TEEPFLANZE AUS

Darüber, wie der Tee hergestellt wird und welche Teesorten es gibt, wurde schon viel berichtet. Es ist also die höchste Zeit auch etwas über die chinesischen Teepflanzen zu schreiben. Denn ohne ihre frisch grünen Blätter hätten wir keinen Tee gehabt und so hätten wir auch nichts, worüber wir schreiben könnten.

Es herrschte seit einer langen Zeit ein echtes Chaos, wie man die Teepflanzen taxonomisch einordnen sollte. Es wurde sogar vermutet, dass der grüne Tee aus einem anderen Strauch als der schwarze Tee hergestellt wird. Erst im 19. Jahrhundert hat der englische Botaniker Robert Fortune, entdeckt, dass beide Tees aus Blättern eines Strauches produziert werden. Die chinesische Teepflanze (Camellia sinensis) ist eine immergrüne Pflanze, die aus dem Urwald in China, Indien, Myanmar, Thailand, Laos und Kambodscha stammt.

Unter natürlichen Bedingungen können diese eine Wuchshöhe eines Baumes erreichen. Einige Teepflanzen haben wirklich kleine Blätter (nur einige Millimeter groß) und andere haben solche Blätter, die so groß wie eine Handfläche sind. Und auch die Farbe ist nicht bei allen Sorten gleich – Diese kann frisch grün bis sehr dunkel sein. Die untere Seite der Blätter ist behaart, was man am besten bei nicht entfaltenden Knospen (Tips) beobachten kann.

Die Teepflanzen haben weiße Blüten und die Kapselfrüchte beinhalten Samen, die rundlich sind. Diese Pflanze ist in einigen Variationen erhältlich, die als "jat" bezeichnet werden. Am verbreitetsten sind die Teepflanzen aus China, aber diese stammen auch aus Assam, Kambodscha, Myanmar u. s. w. Es ist auch interessant zu erwähnen, dass die Blätter an sich kein starkes Aroma haben. Sie können aber wirklich sehr gut die Gerüche aus der Umgebung aufnehmen.

Und daher werden diese Pflanzen sehr oft zwischen Obstbäumen oder Jasmin angebaut. Im Weiteren ist es aus diesem Grund auch verboten, bei der Ernte und Aufbereitung der Teeblätter zu rauchen, scharfe oder aromatische Speisen zu verzehren oder Parfüm zu benutzen.